Nutrición

  • Alimentos para el estreñimiento

    Qué comer para el estreñimiento

    El estreñimiento es uno de los principales trastornos intestinales en la población general, compartiendo protagonismo con la diarrea. Ambos pueden prevenirse a través de cambios en la alimentación, estilo de vida y por medios farmacológicos, por lo que dedicamos las siguientes líneas a ofrecerte diversas recomendaciones dietéticas útiles para mejorar la función intestinal. ¿Qué es el estreñimiento y por qué ocurre? El estreñimiento se refiere a las deposiciones poco frecuentes o dificultades para evacuar, un proceso que puede extenderse por varias semanas e incluso meses, adquiriendo un carácter crónico. Aunque el estreñimiento ocasional es algo normal, el estreñimiento crónico puede generar complicaciones como hemorroides, fisuras anales, retención fecal y otras…

  • Cuáles son las carnes blancas y qué propiedades tienen

    Cuáles son las carnes blancas y qué propiedades tienen

    ¿Sabías que las carnes blancas pueden aportar una variedad de beneficios nutricionales a nuestra dieta? Desde pollo hasta pescado, existen muchos tipos de carnes blancas con una amplia gama de propiedades nutricionales. En este artículo, exploraremos qué carnes blancas están disponibles en el mercado y qué beneficios nutricionales ofrecen. Aprenderemos cómo prepararlas de manera segura y cómo sacar el mejor provecho de estas carnes nutritivas. Las carnes blancas son carnes magras y son ricas en proteínas y bajas en grasas. Algunos ejemplos de carnes blancas son el pollo, el pavo, el conejo, el pato, la liebre y la codorniz. Estas carnes son ricas en nutrientes como hierro, zinc, vitamina B12,…

  • Alimentos colonoscopia

    Qué puedo comer antes de una colonoscopia

    La colonoscopia es un proceso que consiste en la exploración del intestino grueso y la parte final del intestino delgado con la ayuda de una pequeña cámara. Su objetivo es permitir que el médico tratante observe el intestino y pueda descubrir posibles problemas, entre ellos la detección de cáncer colorrectal, la diverticulitis, pólipos, etc. Si tu especialista te ha indicado la necesidad de someterte a una colonoscopia, tendrás que asumir la responsabilidad de seguir una dieta específica durante los tres días previos al procedimiento. Lo usual es que se eliminen algunos alimentos y se modifique la textura de los que permanezcan en su dieta. Lo que se busca es disminuir la…

  • Arroz blanco

    Qué puedo comer con diarrea

    Las causas de la diarrea pueden variar en función de diversos aspectos condicionantes. Los virus, la contaminación de los alimentos por bacterias e, incluso, una larga lista de medicinas pueden desencadenar alteraciones en las funciones estomacales e intestinales que derivan en el incremento en la fluidez y frecuencia de las deposiciones, lo que conocemos como diarrea. Quienes atraviesan un cuadro de diarrea, o ya lo han superado y buscan recuperarse del episodio, tienen en la alimentación una forma de recuperar la normalidad de las funciones intestinales. Las personas con diarrea deberían consumir alimentos blandos que resulten fáciles de digerir, además de seguir una dieta astringente. La dieta del paciente con…

  • Diferencias entre el aceite de oliva y el aceite de girasol

    Diferencias entre el aceite de oliva y el aceite de girasol

    En este artículo, exploraremos la diferencia entre el aceite de oliva y el aceite de girasol. Estos dos aceites son muy populares en la cocina moderna, pero cada uno tiene un conjunto único de características que los hacen únicos. Esto incluye su sabor, textura, usos, beneficios para la salud y mucho más. Aprenderemos cuándo usar cada uno para obtener los mejores resultados en una variedad de recetas. También discutiremos algunas de las diferencias nutricionales entre los dos aceites para que sepas exactamente lo que estás comiendo. Por último, hablaremos de algunas maneras de usar estos aceites para mejorar la salud y el bienestar. Al final de este artículo, habrás aprendido…

  • ¿Por qué nunca tenemos que lavar el pollo antes de cocinarlo?

    ¿Por qué nunca tenemos que lavar el pollo antes de cocinarlo?

    ¿Alguna vez has escuchado que debes lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto se ha convertido en una práctica común entre muchos chefs y amas de casa, pero ¿es realmente necesario? En este artículo, vamos a explorar la pregunta de por qué nunca tenemos que lavar el pollo antes de cocinarlo. Discutiremos los riesgos involucrados, así como las mejores prácticas para asegurar que el pollo esté seguro para comer. Al final, estarás mejor informado para decidir si debes lavar el pollo antes de cocinarlo o no. Es recomendable no lavar el pollo antes de cocinarlo porque esto puede propagar gérmenes que se encuentren en la superficie del pollo a través…

  • Cuáles son los alimentos con betacarotenos y para qué sirven

    Cuáles son los alimentos con betacarotenos y para qué sirven

    El betacaroteno es un nutriente esencial para nuestra salud. Esta sustancia se encuentra en muchos alimentos diferentes y juega un papel importante en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud. En este artículo, exploraremos los alimentos con los que obtenemos betacaroteno, así como las razones por las que es importante para nuestra salud. También abordaremos cómo el betacaroteno puede ayudar a nuestro cuerpo a funcionar correctamente. Finalmente, ofreceremos consejos para incorporar estos alimentos en nuestra dieta. Los betacarotenos son una familia de pigmentos naturales que se encuentran en los alimentos de origen vegetal. Estos pigmentos son precursoras de la vitamina A y tienen propiedades antioxidantes que pueden…

  • ¿Qué frutos secos son buenos para el estreñimiento?

    ¿Qué frutos secos son buenos para el estreñimiento?

    En los últimos años, el estreñimiento se ha convertido en un problema común entre las personas de todas las edades, ya sea por la dieta inadecuada o el estilo de vida sedentario. Sin embargo, hay algunas formas de ayudar a aliviar los síntomas del estreñimiento, como la ingesta de alimentos ricos en fibra. Una de las mejores formas de obtener fibra adicional son los frutos secos, que son ricos en nutrientes y tienen el potencial de mejorar la salud digestiva. En este artículo exploraremos qué frutos secos son buenos para el estreñimiento y cómo pueden ayudar a aliviar los síntomas. Los frutos secos son una buena forma de aliviar el…

  • Beneficios del cacao para tu salud

    Beneficios del cacao para tu salud

    El cacao es uno de los alimentos más antiguos y nutritivos que el mundo nos ha regalado. Con una historia que se remonta a miles de años, el cacao es una de las principales fuentes de antioxidantes, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. En este artículo exploraremos los muchos beneficios para la salud que el cacao ofrece, desde la prevención de enfermedades hasta el mejoramiento de nuestra memoria y la reducción de los síntomas del estrés. ¡Prepárate para descubrir todos los beneficios que consume el cacao para tu salud! El cacao es un alimento milenario que contiene una gran cantidad de nutrientes que son beneficiosos para…

  • ¿Cuáles son los beneficios de comer cangrejo?

    ¿Cuáles son los beneficios de comer cangrejo?

    ¡Comer cangrejo es una de las mejores formas de disfrutar de la comida! Y no solo por su sabor delicioso, sino también por sus muchos beneficios para la salud. Además de ser uno de los alimentos más ricos en proteínas de la dieta, el cangrejo también ofrece una variedad de nutrientes que contribuyen a la salud general. En este artículo, exploraremos los beneficios de comer cangrejo para la salud y cómo puede ayudar a mejorar nuestra calidad de vida. Los cangrejos son una fuente de alimento marino saludable y sabrosa que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Estos crustáceos contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales…

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